Hace rato venía escuchando de lo bueno
que era comer en el Mercado de Abastos Tirso de Molina, que era un
lugar con las 3B.
Luego de una decepcionantes visita a
una exposición de la India, donde el lassi, parecía más bien un simple
yogurth y muy caliente por cierto, decidí, que era el momento de
dirigirme al 'Tirso de Molina'.
Mientras me dirigía en el Metro,
aproveché de dar un vistazo por Zomato, a lo que encontraría.
Mirando y mirando me decidí, por 'Caleta San Mateo', que señalaba
tener platos de nuestra gastronomía y de la peruana y colombiana.
Ya en el segundo piso del lugar, pude
ver que los locales estaban un poco escondidos entre los de ropa.
Pero rápidamente aparecieron los típicos encargados de captar
clientes y huelga decir, que saben hacer muy bien su trabajo. Fue una
tarea titánica llegar a 'Caleta San Mateo' y resistirse a las
tentaciones y ofertas.
Ya en el lugar, una atención bastante
amistosa, como suele ser usual en este tipo de picadas. En cuanto al
lugar, un rincón con mesas y sillas y no esperen más. ¿La verdad?
Da lo mismo y ya verán el por qué.
Complejo el momento de elegir. Reineta
a la plancha, Ají de gallina, lomo saltado, chorrillana... Son
platos que me vuelven loco, pero tenía ganas de comer en cantidad,
así que me fui a la segura y pedí una 'Bandeja paisa', tradicional
plato de la zona de Antioquia, en Colombia.
La Bandeja Paisa, es lo que podríamos
denominar una 'bomba calórica', con un poquito de todo. Arroz,
ensalada, de lechuga y zanahoria, carne molida frita, chicharrón,
palta, porotos, chorizo, plátano frito y huevo frito.
La entrada es cortesía de la casa, una
sopa o un ceviche. No como lo segundo, dado mi no gusto por productos
del mar, salvo la reineta. Pero igual lo pedí y se lo regalé a una
de mis amigas. Era una porción pequeña y poco pretenciosa.
Pedí un jugo de mora. Tenían de todos
los frutos colombianos que se suele tomar en estos restaurantes:
tomate de árbol, lulo, guanabana y mora, entre otros, tanto en agua
como en leche. Pedí de mora, en agua. Rico, refrescante y preciso en
la cantidad de dulzor.
Finalmente la 'Bandeja paisa', ¿Qué
decir? Todo espectacular y por cinco mil pesos. He comido exactamente
lo mismo por el doble de precio. La verdad no hay mucho que describir
en el plato, ya que en cuanto a su preparación, no tiene una gran
ciencia, ya que casi todo está frito. Probablemente ahí el punto a
destacar. Casi está todo frito, pero no queda aceitoso y eso se
agradece.
Resaltaría en la carne molida, que
justamente es carne, no se mastica nervios. El huevo, justo en su
punto, o al menos como a mi me gusta. La yema a medias, es decir,
levemente cocida, pero que sirva para untarla. El Chorizo, sabroso,
bien condimentado, se nota no es de esos envasados de supermercado.
En resumen un plato contundente, me
atrevería a decir, para valientes y sabroso. Totalmente recomendado.
Mi primera vez en 'Caleta San Mateo', sin lugar a dudas, tendrá una
segunda parte.
