Pulled Pork

Ingredientes: 

- Un trozo de carne de cerdo, de preferencia lomo, pero también sirve pulpa.

- Salsa de Tomate

- Una botella de salsa BBQ

- Queso Cheddar 

- Mayonesa

- Pepinillos

- Pan de su preferencia 

- Especias a su gusto

Preparación:

1) Yo hice el pan, con la receta de pan amasado.

2) En la Olla a presión, hervir la carne, com algunas zanahorias, puede ser tallos de apio, una cebolla y sal

3) Una vez bien cocida la carne, deshilachar.

4) En una olla, poner la carne deshilachada, con un poco del caldo que quedó al hervirlo.

5) Luego de dos minutos, agregar unas 4 cucharadas de salsa de tomate y mezclar.

6) Agregar un buen chorro de salsa BBQ, hasta que tome color y sabor. Es a gusto, así que ir probando.

7) Dejar hervir 2 minutos y apagar.

8) Abrir el pan y colocar una base de salsa BBQ.

9) Colocar en el pan abundante cerdo a la BBQ.

10) Cubrir de abundante queso cheddar y hornear un par de minutos para brillar el queso.

11) Colocar encima pepinillos.

12) En la otra mitad del pan, colocar abundante mayonesa y cubrir el sándwich.