Chicha de arroz venezolana

Ingredientes:

1 Taza de arroz

2 Ramitas de canela

4 Tazas de agua

2 Tazas de leche

1 Tarro leche condensada

250 ml de leche evaporada

Extracto de vainilla

Hielo picado

Canela en polvo

Preparación:

1) Lavar el arroz.

2) La noche anterior dejar el arroz con una taza de agua y las ramitas de canela.

3) Cocer el arroz con 3 tazas de agua y las ramitas de canela.

4) Una vez cocido, enfriar.

5) En una juguera de jarro o de inmersión. Mezclar las leches y el arroz, sin la canela. En mi caso que uso de inmersión, tuve que hacerlo en dos tandas.

6) Servir con hielo picado y espolvorear canela en polvo en la superficie.