Pizza Margarita con masa hecha en casa

Ingredientes:

500 Gramos de harina

300 ml de agua

10 Gramos de sal

2 Gramos de levadura

Preparación:

1) En un Bol agregar la harina, el agua, la levadura y juntar los ingredientes.

2) Agregar la sal y unir.

3) Amasar hasta lograr una masa homogénea.

4) Poner a reposar la masa por 3 horas a temperatura ambiente y tapada con el Bol.

5) Pasadas las 3 horas, cortar la masa en 3 porciones y hacerlas un bollo cada una.

6) Poner en un Bol rectangular, poner los bollos alejados y tapar con alusa plast y refrigerar al menos por 12 horas.

7) Retirar la masa del refrigerador 3 horas antes de armar las pizzas y mantener a temperatura ambiente sin destapar.

8) Enharinar la mesa, poner un bollo, tirarle harina encima y extender con los dedos la masa, siempre hacia afuera y sin pinchar la masa.

9) Colocar la masa en la bandeja del horno y armar la pizza.

10) La pizza margarita es la original, esta lleva salsa pomodoro, queso mozzarella de búfala y albahaca.

11) Hornear hasta que los bordes tomen un color dorado.