Ingredientes:
Harina Pan Blanca.
Chucrut.
½ Zanahoria rallada.
1 Tomate
1 Diente de ajo
¼ De cebolla
1 Ají en escabeche
1 Cebolla chica en escabeche
Queso granulado
Preparación:
Para la pupusa.
Mezclar harina pan blanca con agua, hacer una bola, rellenar de queso y aplastar para dar forma discal. Luego por ambos lados pintar con aceite y llevar a la plancha o sartén.
Para el encurtido.
En un pocillo, mezclar chucrut, zanahoria rallada, cebolla en escabeche en corte juliana y ají en escabeche ya sea en tiras o entero como decoración.
Para la salsa.
Asar el tomate, la cebolla y ajo, luego procesar.
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